Nduja sauce
Nduja, den italienske delikatesse, der har taget madverdenen med storm. Denne krydrede, smørbare salami fra Calabrien er en sand skat…
læs videre
Mascarpone
Vidste du, du kan lave hjemmelavet mascarpone? Det kan du, og det er ret nemt. Det eneste du skal bruge… læs videre
Hjemmelavet stracciatella ost med ovnbagte tomater
Stracciatella ost med ovnbagte tomater er en perfekt forret. Stracciatella er en italiensk ost, du kan bruge, ligesom du bruger… læs videre
Cipollate con pancetta – grillede forårsløg med pancetta
Disse cipollate con pancetta – grillede forårsløg med pancetta lå i alle slagterdiske på Sicilien og fristede. Jeg fik dem… læs videre
Appelsin- og fennikelsalat
Denne appelsin- og fennikelsalat lærte jeg at kende på min ferie til Sicilien. Jeg blev så vild med den, at… læs videre- 1
- 2
- Older Posts