• Hovedretter

    Gammeldags grydestegt kylling

    Jeg er vild med gammeldags grydestegt kylling. Det smager godt, det er let at lave, og sovsen er guddommelig. Vi får det mindst 1 gang om måneden, så vilde er vi med det. Enten med almindelige kogte kartofler til eller med kartoffelmos, hvis Jesper (min kæreste) får lov til at bestemme. Sovsen Sovsen er et helt kapitel for sig. Hvis man laver den rigtigt, får man lyst til at spise den som suppe. Og den består kun af 3 ingredienser: vand, fløde og kyllinge boullion. Jeg bruger altid maizena til at jævne sovsen. Dels er det nemt,og så er det fedtfattigt. Tilbehør Om vinteren serverer jeg hjemmelavet agurkesalat til. Få…

  • Forside,  Hovedretter

    Hotducks – brug resterne af juleanden

    And er det helt store i december, men hvordan bruger man sine anderester fra feks. julefrokosten eller juleaften, hvis man vil prøve noget nyt? Jeg foreslår en hotduck. Bare rolig, det er ikke mig, der har været vittig og fundet på navnet. Men en hotduck er altså en hotdog, hvor pølsen er skiftet ud med and. Uhhhhh, jeg får helt lyst til at lave det igen bare af at skrive det her, så godt er det. Jeg har fundet på to udgaver. En med and, syltede rødløg, agurkesalat, grønkål og sennepsdressing, og en med and, avokado, råmarineret rød spidskål, agurketern og goma-dressing. Anden, du bruger kan være anderester fra juleaften.…

  • Tilbehør

    Gammeldags agurkesalat

    Gammeldags agurkesalat hører sig til, når man laver grydestegt kylling eller burger. Det tager ikke mange minutter at lave det selv. Fordelen ved at lave det selv er, at man altid kan tilpasse mængden efter, hvor meget man skal bruge. På den måde har jeg altid sprød og lækker agurkesalat. Du skal bruge: 1 agurk i tynde skiver 2 dl. lagereddike 4 spsk. vand 2 dl. sukker Peber Sådan gør du: Kom eddike, sukker og vand i en skål. Når sukkeret er opløst, kommes agurkeskiverne ned i skålen. Kom lidt friskkværnet peber over. Blandes godt og sættes på køl i min. 20 min.