En lille lækker appetitvækker inden middagen eller en let frokostanretning- lakserilette er svaret!
Denne lakserilette består af varmrøget og røget laks, som er en helt perfekt kombination, når riletten skal være luftig og smelte på tungen.
2 personer
Lakserilette
150 g. varmrøget laks
100 g. røget laks
2 tsk. dijonsennep
4 spsk. creme fraiche 18 %
Salt/peber
Finthakket dild
Lidt citronsaft
- Bræk den varmrøgede laks i små bidder.
- Skær den varmrøgede laks i små stykker
- Bland laksen i en skål sammen med creme fraichen.
- Kom sennep i.
- Smag til med citron, salt og peber.
- Bland dild i blandingen
- Server på ristet rug- eller franskbrød.
Til lakserilette vil jeg servere en tør Chenin Blanc. Chenin Blanc er navnet på en druesort, der kommer fra Frankrig, Sydafrika og Californien.
