-
Agurke aqua fresca
Agurke aqua fresca er en lækker, forfriskende drik uden alkohol. Drikken stammer fra Mexico og oversættes til “Frisk vand”. Jeg er blevet helt vild med det her “friske vand”, og drikker det både med og uden alkohol. Smage Aqua fresca kan laves af alle mulige smage. Her har jeg brugt agurk, fordi jeg synes, det er dejligt læskende. Men i Mexico bruger de alt lige fra frugter, blomster og korn til at give smag. Om sommeren er vandmelon aqua fresca et kæmpe hit. Den skal ikke forveksles med juice eller smoothies. Hovedparten af drikken består af vand, derudover kommer der blendet frugt. Den blendede frugt gør, at du får en del fibre med,…
-
Drikke til gæstemad
Her får du mine forslag på drikke både med og uden alkohol, som jeg serverer til mine gæster. Der er mange anderledes forslag.
-
Varm Aperol med hvidvin og appelsinjuice
Det er blevet koldt, sommertid slutter i dag og i morgen skriver vi november i kalenderen. Hvad er bedre end at invitere gode venner på et glas varm gløgg? Det er varm Aperol med hvidvin og appelsinsaft! I år vil mine gæster helt sikkert blive budt på denne dejlige drik. Gløggens afløser Gløgg er godt, men jeg har i mange år lavet det på hvidvin i stedet for rødvin, da jeg synes, det er lidt lettere og ikke så kvalmt, og så kan man drikke meget mere af det. Det er jo altid en fordel. Når jeg laver hvid gløgg, så bruger jeg æblejuice, hyldeblomst og hvidvin. Og så kommer jeg også hvid…
-
Læskende lemonade på 5 minutter
Jeg blev inspireret af en amerikansk film forleden, hvor børnene lavede en lemonadebod og solgte til naboer og bekendte. Lysten til et læskende glas i sommerheden overvandt, og jeg gik i gang med at eksperimentere med de gule, syrlige frugter. Mange lemonadeopskrifter starter med, at man koger en sirup. Men man kan lave en meget nemmere version, der gør, at der er frisk lemonade på kun 5 minutter. Giver ca. 1 liter lemonade Du skal bruge: Saften fra 7 citroner ca. 6-7 spsk. sukker 1 liter vand Evt. frisk mynte Saften fra citronerne blandes med sukkeret. Når sukkeret er opløst, smag om den er sød nok. Kom ca. 1 liter vand i blandingen…
-
Hjemmelavet rabarbersaft
Så er der lavet hjemmelavet rabarbersaft af min mors rabarber. Hun havde en kæmpe bunke, som skulle bruges. Jeg gik og troede, at det var tidskrævende at lave rabarbersaft, men det er noget af det nemmeste. Og så vil jeg også kunne bruge saften i drinks hele sommeren. Rabarbersaft (Giver ca. 1 liter saft) 500 gr. rabarber 200 gr. sukker 1 liter vand 1 vaniljestang Revet skal fra 1 citron Skyld rabarberne og skær dem i mindre stykker på ca. 1 cm. Kom rabarberne i en stor gryde. Kom vand, sukker og citronskal i gryden. Flæk vaniljestangen og kom den i gryden. Kog rabarberne i ca. 15 min. Når de har kogt, så…
-
Iced chai latte – Når du trænger til noget læskende
Iced chai latte Efter 2 uger i USA er min afhængighed af Starbucks Iced chai latte blevet stor! Så derfor var det oplagt at forsøge at lave en lignende, når nu jeg er tilbage i DK. Jeg skal jo have mit daglige forbrug dækket 😉 Den er perfekt, når vejret er varmt, og man trænger til noget læskende. Nu venter jeg bare på solen. Jeg starter med at lave min egen chai-te fra bunden af, og den kan holde sig et par dage i køleskabet. Der bliver ca. 9 dl. chai-te, som skal blandes op med mælk og isterninger for at lave en iced chai latte. Man kan søde den med honning eller…
