Forside,  Morgenmad

Avokado Eggs Benedict

Avokado Eggs Benedict

Vi skal være sunde i januar og spise grøntsager, så denne variation af Eggs Benedict er med avokado. Så er jeg da lidt sund.

Eggs Benedict er en engelsk muffin (kan laves selv eller købes i Irma), et pocheret æg (følg min opskrift, så er det ikke svært), et godt stykke skinke (udelades i avokado versionen) og en dejlig hollandaise sauce hældt ud over.

Denne opskrift følger den helt almindelige opskrift på Eggs Benedict. Læs min opskrift her, og byt skinken ud med avokado. Så har du en Avokado Eggs Benedict. Så smart!

Jeg spiser dem både til morgen- og aftensmad.

Avokado Eggs Benedict og en alm. Eggs Benedict

Print Friendly, PDF & Email