• Pocheret æg. trøffel hollandaise og amerikanske pandekager
    Forside,  Morgenmad

    Pocheret æg med trøffel hollandaise og amerikanske pandekager

    Findes der en bedre kombination? Pocheret æg med trøffel hollandaise og amerikanske pandekager! Jeg er solgt, og det er mine gæster også, når jeg sætter denne ret på bordet en søndag morgen. Det er egentlig en afart af eggs benedict. I denne opskrift bruger jeg trøffel salsa, som kan købes i de fleste store supermarkeder, så kan alle være med. Lad endelig være med at købe de hele trøfler på glas, de smager af absolut intet. Trøffel Trøffel er en eksklusiv svamp fra Italien, som findes i forskellige udgaver alt afhængig af sæson. Nogle elsker smagen, andre hader den. Det har ofte noget at gøre med, at mange bruger trøffelolie i opskrifterne, som…

  • Forside,  Morgenmad

    Avokado Eggs Benedict

    Vi skal være sunde i januar og spise grøntsager, så denne variation af Eggs Benedict er med avokado. Så er jeg da lidt sund. Eggs Benedict er en engelsk muffin (kan laves selv eller købes i Irma), et pocheret æg (følg min opskrift, så er det ikke svært), et godt stykke skinke (udelades i avokado versionen) og en dejlig hollandaise sauce hældt ud over. Denne opskrift følger den helt almindelige opskrift på Eggs Benedict. Læs min opskrift her, og byt skinken ud med avokado. Så har du en Avokado Eggs Benedict. Så smart! Jeg spiser dem både til morgen- og aftensmad.

error: Content is protected !!