• Forside,  Hovedretter

    Havtaske på grill

    Havtaske er virkelig en lækker spise at servere for dine gæster og at lave den på grill, gør den bare endnu lækre. Næsten som hummer Man skal ikke lade sig skræmme af havtaskens meget grimme udseende (se her). Dens kød er fantastisk fast og smager meget mild. Mange sammenligner havtaske med hummer både i konsistens og smag, og jeg tror, at hvis jeg havde lukkede øjne, ville jeg have svært ved at kende forskel. Den er hurtigt tilberedt, så man ikke bruger tid væk fra gæsterne. Havtaske Når man køber sin fisk hos fiskehandleren, kan man få havtasken både som filet og hele halen. Min fiskehandler havde taget halen og bundet den op,…

  • Italiensk kartoffelsalat
    Forside,  Tilbehør

    Italiensk kartoffelsalat

    Italiensk kartoffelsalat får mig til at drømme om fjerne himmelstrøg og mad på grill. Salaten er perfekt, hvis du er træt af den traditionelle kartoffelsalat. Der er masser af smag i den, og den kan spises til al slags kød. Dine gæster vil elske dig, hvis du serverer italiensk kartoffelsalat for dem. Jeg serverer den ofte til svinekød, som er lavet på grillen, da jeg synes, det passer rigtig godt sammen. Til 4 personer Du skal bruge: 600 g. små kartofler med skræl 2 tsk. groft salt 40 g. soltørrede tomater på glas (i olie) 1 pk. mini mozzarella (små kugler) 2 dl. ekstra jomfru olivenolie 20 stk. sorte oliven uden sten 1…

error: Content is protected !!