I Vejle lige ved Exxit 59 ligger der en perle af en italiensk restaurant – navnet er Enzo & C. Vil du opleve lækker, italiensk mad til en fornuftig pris, så skal du tage herhen.
Enzo er den lokale italiener, der også slår sine folder i restauranten Trattoria Dei Re tæt ved hovedgaden. Hvor Trattoria Dei Re er mere traditionel, viser Enzo & Co sig fra en mere ungdommelig side.
Pizzaerne er guddommelig! De overgår selv de bedste pizzaer, jeg har fået i Italien. Bundene er ultra tynde og sprøde. Rygende varme. Velduftende og med elegante smagsvarianter.
PATATE & SALSICCIA: Mozzarella, grovhakket kartoffel, salsiccia og olivenolie
Diavola: Tomat, mozzarella, chili-salami og olivenolie
Pizzaerne bliver lavet i et åbent køkken, hvor man kan følge hele processen og se den kæmpe store ovn, som giver pizzaerne deres fantastiske smag.
Indretningen tager mig tilbage til barndommens rejser til Italien, og den lille Fiat er prikken over i’et.
Om du skal på date, nyde en kæresteaften, ud og spise pizza med familien, invitere på fødselsdags-middag for vennerne eller bare sidde helt stille og nyde lækker mad i eget selskab, så er Enzo & C det perfekte valg.
Der er tænkt på kvalitet, råvarer, gode priser og retter, der er lidt anderledes. Enzo & C serverer hjemmelavet pizza, pasta og sandwiches. De har også takeaway.
Min eneste anke er, at jeg ikke havde plads nok i maven til mere end den pizza. Men det er bare et spørgsmål om tid, før jeg er i Vejle igen og skal smage alt det andet lækre, som Enzo & C også kan byde på.
Enzo & C. EXXIT 59, DTC Torvet 20, 7100 Vejle. Åbent alle dage 11-21.
Velkommen til Myfoodblog.dk, mit kreative hjertebarn, hvor du finder et sandt festfyrværkeri af smag og nydelse. Jeg er Stine Bengtsson, madentusiast og hjernen bag denne madblog. Her deler jeg mine lidenskaber for madlavning, oplevelser ved bordet og kærligheden til madens univers.
Leder du efter opskrifter til uforglemmeligt gæstemad, der ikke giver sved på panden? Så er du kommet det rette sted! Jeg har sammensat en skattekiste af inspirerende retter fra alverdens køkkener. Du skal bare følge mine trin, og dine gæster vil elske din madlavning.
Mine anmeldelser af kogebøger guider dig til de bedste kulinariske eventyr, og vinanbefalingerne sætter prikken over i’et på dine måltider. For ikke at nævne mine anmeldelser af restauranter, både nær og fjern. Så kom, lad os udforske den vidunderlige verden af mad sammen.
Så dyk ind i Myfoodblog.dks univers og lad dig lokke af duftende aromaer, farverig præsentation og min passion for mad. Glem sved på panden og lad dig forkæle med kulinariske glæder, der bare venter på at blive opdaget.
