• Bagning,  Forside

    Fastelavnsboller med mandarincreme og saltkaramel

    Fastelavn er ved at nærme sig, og det betyder, der skal laves fastelavnsboller. Jeg blev inspireret til denne opskrift, da jeg sad og så Masterchef Australia forleden. De lavede en baked alaska med saltkaramel og mandarin-is. En ny sammensætning, jeg ikke lige havde prøvet før. Så hvorfor ikke prøve den i en fastelavnsbolle? Der er meget, man skal tage stilling til, når man skal lave fastelavnsboller. Skal de være lavet af wienerdej, være åbne eller lukkede, er man til vandbakkelser eller??? Jeg besluttede mig for åbne fastelavnsboller, hvor dejen smager som en rigtig bolle. Så bliver det ikke alt for sødt. Og jeg er ikke den store flødeskumspige, så det kan jeg også…

error: Content is protected !!