Her er mit bud på en påskeret med lam – Langtidsstegt lammekølle med teriyaki sauce. Lammekølle For ikke så lang tid siden, fik jeg lov til at købe en lammekølle fra en tidligere kollega, som opdrætter lam. Denne lammekølle, havde jeg besluttet, skulle serveres til en helt speciel lejlighed, nemlig min fødselsdag, og den skulle ikke bare serveres, som den plejer. Det skulle være en langtidsstegt lammekølle. Middagen skulle have et asiatisk tema, så min udfordring var, hvordan kunne jeg lave en vaskeægte dansk lammebasse om til et elegant og asiatisk lamselår? Lammeculotte Hvis du mere er til lammeculotte, og I ikke er så mange til påske, så kan du se min opskrift…