• Knaseklejner
    Bagning,  Forside,  jul

    Knaseklejner

    Disse knaseklejner stammer oprindeligt fra min farmor, men jeg har taget opskriften og forbedret den. Jeg elskede at spise min farmors julebag og lige netop disse klejner var favoritten. Bittesmå og knasende sprøde. Min farmor Min farmor var en flamboyant og meget bestemt dame, en livsnyder, der elskede at lave mad ligeså meget, som jeg gør. Det var hos hende, jeg blev introduceret for kalvetunge, artiskokker og mulvarpeskud. En hvidhåret Kirsten Hyttemeier, der startede dagen med en snaps og altid havde Mentos i jakkelommen. Hun malede sine øjenbryn kulsorte, og på hendes forklæde stod der gourmand, gourmet – gu’ er jeg det! Hun rejste en del, syede sit eget tøj efter den franske…

error: Content is protected !!