• Rejecocktail
    Forside

    Klassisk rejecocktail

    En klassisk rejecocktail skal man ikke kimse af, hvis man har valgt at give sin gæstemiddag et dansk tema. Men i stedet for at arrangerer den i det obligatoriske glas, som vi kender fra de glade 80’er, synes jeg, man anretter den på en tallerken, så den kommer rigtigt til sin ret. Rejer Hvilke rejer du bruger til en klassisk rejecocktail er en smagssag. Hvis jeg har god tid, så bruger jeg gerne de frosne skalrejer, da jeg godt kan lide deres lidt seje konsistens. Desuden kan jeg bruge skallerne til en lækker rejebisque, så jeg har til endnu et måltid. Men hvis det skal gå lidt hurtigere, og jeg ikke gider sidde…

  • Forside,  Restauranter i DK

    Fleisch i Kødbyen

    Ja, du sidder måske og tænker “Endnu en anmeldelse af en restaurant i Kødbyen!”. Og ja, det er endnu en anmeldelse af en restaurant i Kødbyen! Jeg eeeelsker Kødbyen. Den er tæt på, hvor jeg bor (bor i Valby), der er parkeringspladser og et kæmpe udvalg af lækre spisesteder. Og denne dag faldt valget på Fleisch. Som tysklærer tiltaler navnet Fleisch, som på tysk betyder kød, mig helt vildt!Derudover gør de en dyd ud af lave tingene fra bunden, ryger deres egne ting og går højt op i økologi. Smørrebrød Denne dag var jeg ude og spise frokost med en veninde. Frokosten på Fleisch består af smørrebrød. Helt traditionelt smørrebrød. Kortet er ikke…

error: Content is protected !!