• Hønsesalat med estragoncreme
    Forretter,  Forside

    Hønsesalat med estragoncreme

    Hønsesalat er en fast ret på manges påskeborde. Hvorfor ikke prøve en ny variant som denne hønsesalat med estragoncreme? Hel høne eller kyllingebryst Jeg vil altid foretrække at koge en kylling eller hønse, når jeg skal lave hønsesalat. Chancen for, at kødet bliver tørt, er større, hvis man bruger kyllingebryst. Men jeg har alligevel brugt kyllingebryst i denne opskrift, så den er hurtigere at lave. Hvis du alligevel står og lave nogle af de andre traditionelle retter så som tarteletter med kylling og asparges og koger en hel kylling, ville jeg tage noget af kødet og bruge til denne hønsesalat med estragoncreme. Estragonmayo Til denne hønsesalat skal du bruge en estragonmayonaise. Det giver…

  • Forside,  Hovedretter

    Kyllingebryst med æble og estragon-salsa

    Jeg elsker denne ret, fordi den er så frisk. Æble og estragon-salsaen er helt fantastisk og smager skønt sammen med hvidløgskartoffelmosen. Om det er kylling eller fisk, man bruger, er egentlig ligegyldigt, man kan sagtens bruge salsaen til begge typer kød. Retten er perfekt til gæster, fordi den er hurtig og let at lave. Og så imponerer smagssammensætningen hver gang. 2 personer Æble- og estragonsalsa 2 Granny Smith æbler (grønne) 2 citroner 1 dl. æbleeddike 1 dl. god olivenolie 1 håndfuld estragon Salt og peber Skær fileter af de to citroner. Skær bund og top af citronen. Skær skrællen af citronen. Tag den skrællede citron i den ene hånd og med den anden…

error: Content is protected !!