• Kartoffelsalat med ærtepuré og feta
    Forside,  Tilbehør

    Kartoffelsalat med ærtepuré og feta

    Kartoffelsalat med ærtepuré og feta er fantastisk cremet og frisk. Der bliver brugt både frosne og friske ærter, og den passer perfekt til mad på grillen. Kogning af kartofler Til kartoffelsalat er det ekstra vigtigt, at kartoflerne ikke koger for meget ud. Så bliver det nemlig til mos, når man rører rundt. Derfor bruger jeg en metode, hvor jeg først koger kartoflerne i 5 min., derefter slukker jeg for varmen og lader dem stå i det varme vand 20 min. med låg på. Så bliver de perfekte og nemme at bruge i en kartoffelsalat med ærtepuré og feta. Til 4 personer Du skal bruge: 600 g. små kartofler med skræl 300 g. frosne…

error: Content is protected !!