
- Bræk den varmrøgede laks i små bidder.
- Skær den varmrøgede laks i små stykker
- Bland laksen i en skål sammen med creme fraichen.
- Kom sennep i.
- Smag til med citron, salt og peber.
- Bland dild i blandingen
- Server på ristet rug- eller franskbrød.
Til lakserilette vil jeg servere en tør Chenin Blanc. Chenin Blanc er navnet på en druesort, der kommer fra Frankrig, Sydafrika og Californien.