Jeg elsker goma-dressing! Kan jeg få lov til det, så putter jeg det på alt. Det er en japansk sesamdressing, lettere sødlig, som smager skønt især til asiatisk mad. Goma betyder sesam deraf navnet. Den er ganske enkelt at lave selv. Gomadressingen er enorm alsidig og kan både bruges til kød og i salater. Den kan holde sig i én uge i køleskabet.
Goma dressing
Ingredienser
- 3 spsk. ristede sesamfrø
- 1/2 spsk. eddike
- 1 spsk. sukker
- 3 spsk. hjemmelavet mayonnaise
- 1/2 spsk. soja
- 1/2 spsk. sesamolie
Sådan gør du
- Sesamfrø ristes på en pande og blendes derefter til mel
- Bland soja, sesamolie og mayonnaise med sesammelet
- Smag til med eddike og sukker
- Servér