Tagliatelle
Ingredienser
- 1 portion pastadej
Sådan gør du
- Pastadejen rulles ud så tyndt som muligt. Jo tyndere,jo bedre
- Rul dejen sammen som en pandekage
- Skær skiver af dejen (ca. 0.5 cm bredde)Ryst pastaen, så du har fået lange tagliatelle, og drys pastaen med lidt mel
- Form tagliatellen som reder, og lad dem ligge på køkkenbordet i 30 min. for at tørre
- Tagliatellen koges i 2-4 min