Go Back
Nduja sauce

Nduja sauce

Myfoodblog.dk
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 15 minutter
Samlet tid 35 minutter
Ret sauce
Køkken Italiensk
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 1 stk. skalotteløg
  • 2 fed hvidløg
  • 80 g. Nduja pølse
  • 1 citron saften
  • 2 dl. piskefløde 38 %
  • salt og peber
  • lidt olivenolie

Sådan gør du
 

  • Skær skalotteløbet i små stykker, og pres hvidløgsfeddene i en hvidløgspresser
  • Varm olien på panden og tilsæt det hakkede skalotteløg og de pressede hvidløgsfed. Lad det stege ved svag varme i et par minutter
  • Tilføj Ndujaen og sørg for, den bliver helt mast ud. Steg det i et par minutter, så fedtet og den røde farve kommer ud på panden
  • Tilsæt fløden og rør godt rundt. Lad det koge et par minutter til saucen har en tykkelse, du ønsker
  • Smag til med citronsaft, salt og peber
  • Servér