Go Back
Vanilieis med soja karamelsauce

Soja karamelsauce

Myfoodblog.dk
Soja karamelsaucen serveres til en sød og cremet vaniljeis
Tilb. tid 20 min
Ret Dessert
Køkken Japansk
Antal 4

Ingredienser
  

  • 100 g. sukker
  • 40 g. smør
  • 60 ml. piskefløde 38 %
  • 2 spsk. soja sauce

Sådan gør du
 

  • Kom sukkeret i en gryde, og varm det langsomt op
  • Pisk jævnligt i sukkeret med et piskeris, indtil det er smeltet og er blevet brunt
  • Når sukkeret er blevet til karamel, tilsættes smørret
  • Rør godt rundt, imens smørret smelter
  • Tilsæt fløden og pisk
  • Sluk for blusset, og lad karamelsaucen stå et øjeblik
  • Tilsæt soja'en og pisk igen
  • Karamelsaucen er færdig
Keyword karamel, soja