• Drikke,  Forside

    Hjemmelavet rabarbersaft

    Så er der lavet hjemmelavet rabarbersaft af min mors rabarber. Hun havde en kæmpe bunke, som skulle bruges. Jeg gik og troede, at det var tidskrævende at lave rabarbersaft, men det er noget af det nemmeste. Og så vil jeg også kunne bruge saften i drinks hele sommeren. Rabarbersaft (Giver ca. 1 liter saft) 500 gr. rabarber 200 gr. sukker 1 liter vand 1 vaniljestang Revet skal fra 1 citron Skyld rabarberne og skær dem i mindre stykker på ca. 1 cm. Kom rabarberne i en stor gryde. Kom vand, sukker og citronskal i gryden. Flæk vaniljestangen og kom den i gryden. Kog rabarberne i ca. 15 min. Når de har kogt, så…

  • Drikke

    Vandmelon aqua fresca – læskende og festlig

    Sommer er lig vandmelon! Og denne vandmelon aqua fresca er så lækker at servere til gæster. Den er alkoholfri og kan derfor også serveres til børn, men hvis du ønsker at peppe den lidt op, kan du tilføje vodka eller gin. Aqua fresca Aqua fresca betyder “frisk vand” og stammer fra Mexico. Det er i princippet blendet frugt eller grøntsager, der blendes med vand og en sukkersirup, og dermed får vandet smag og farve. Det er en utrolig læskende drik og kan laves med de fleste frugter og en del grøntsager. Jeg har også lavet en opskrift på agurke aqua fresca, som jeg varmt kan anbefale. Hvornår skal du lave vandmelon aqua fresca…

  • Agurke agua fresca
    Drikke,  Forside

    Agurke aqua fresca

    Agurke aqua fresca er en lækker, forfriskende drik uden alkohol. Drikken stammer fra Mexico og oversættes til “Frisk vand”. Jeg er blevet helt vild med det her “friske vand”, og drikker det både med og uden alkohol. Smage Aqua fresca kan laves af alle mulige smage. Her har jeg brugt agurk, fordi jeg synes, det er dejligt læskende. Men i Mexico bruger de alt lige fra frugter, blomster og korn til at give smag. Om sommeren er vandmelon aqua fresca et kæmpe hit. Den skal ikke forveksles med juice eller smoothies. Hovedparten af drikken består af vand, derudover kommer der blendet frugt. Den blendede frugt gør, at du får en del fibre med,…

  • Lava flow
    Forside

    10 Sommerdrinks til store og små gæster

    Vi har været på ferie, og nu er tiden inde til at nyde mad og drikke i godt selskab. Men det kan være svært at finde på, hvad man skal serverer som for-drink til de her selskaber. Så for at hjælpe dig, har jeg lave en e-bog med 10 sommerdrinks, der kan bruges, når du både har store og små gæster. Det vil sige, de er både uden og med alkohol. Så behøver du ikke tænke så meget over det, når du næste gang planlægger din gæstemiddag. E-bogen koster ingen penge, så det er bare at gå ind og nuppe den med det samme- Agurke aqua fresca Aqua fresca betyder egentlig frisk vand…

  • Desserter,  Forside

    Pandekager med rabarberkompot

    Jeg er stor fan af rabarberkompot, så pandekager med rabarberkompot er én af mine absolut yndlingsspiser. I 8. klasse var jeg i erhvervspraktik på Hotel D’angleterre og lærte dér et trick til, hvordan man bager mange pandekager hurtigt. Det trick lærer jeg jer lidt længere nede. Rabarber Rabarberen er så småt ved at komme frem i butikkerne og vil også snart være at finde i haverne, så det er bare med at komme i gang med at bruge den. Rabarberkompot Jeg bruger rabarberkompot både i det salte og det søde køkken fx til en grydestegt kylling eller en rabarbertrifli som dessert. Og så selvfølgelig til pandekager med rabarberkompot. Pandekager Opskriften på pandekager kan…

error: Content is protected !!