• Forside,  Restauranter i udlandet

    Trüffelschwein – 1 stjernet Michelin i Hamborg

    Vores efterårsferie går i år til Hamborg og Harzen, og selvfølgelig blev vi lige nødt til at afprøve en af Tysklands mange Michelin-restauranter. Valget faldt på Hamborgs Trüffelschwein, fordi vi er vilde med trøfler.For ca. 1200 kr. pr. næse kan du nyde 5 retter og en vinmenu, der er afstemt efter retterne.Vi startede aftenen med et glas lyserøde bobler, som jeg var særdeles vild med til 20 Euro pr. glas. Til starter fik vi et lille fad med varme, nybagte boller med dertilhørende trøffelsmør. Forskellige typer sprøde elementer…Der var flæskesvær med karry, riscracker og rejechips med tandoori. Virkeligt lækkert. Som amuse bouche fik vi serveret en lille, sød dukkeportion af…

  • Forside,  Restauranter i DK

    Formel B – en skuffelse

    Michelin-restauranter Jeg har efterhånden prøvet en del forskellige michelin-restauranter, både dem med 1 stjerne og dem med 3 stjerner. Så mit kendskab til, hvad jeg kan forvente og skal forvente ved en restaurant, der har fået denne ære, er stor. Denne aften var Formel B blevet udvalgt. Jeg har længe ville besøge den og har fået gavekort til min fødselsdag, fordi jeg drømte om det. Det var den første danske michelin-restaurant, jeg besøgte. Hvorfor jeg ikke har været på en i DK før, ved jeg faktisk ikke. Det passer åbenbart bedre at gøre det, når vi er på ferie. Men Henneby Kirkekro skal besøges i efteråret. En skuffende oplevelse Desværre…

error

Kan du lide denne blog? Så fortæl andre om den ;-)