• Forside,  Hovedretter

    Aspargestærte med parmesan og feta

    I disse tider, hvor oksekød er et fy-ord, og man helst skal have 3 vegetariske aftensmåltidet om ugen for at være normal, kommer jeg selvfølgelig også med en ret, hvor kød er helt ligegyldigt. Denne aspargestærte kan serveres både helt nylavet og varm eller som kold. Den er til ca. 4 personer med en god salat til og evt. noget brød. Du skal bruge 200 g. ølandshvedemel 1/2 tsk. salt 100g. koldt smør 3 spsk. koldt vand 1 æg 1 bdt. grønne asparges 100 g. feta (fast) 100 g. parmesan Citrontimian eller timian 2 spsk. olivenolie Tærtedej Bland mel og salt i en skål. Skær smørret i små stykker ned…

  • Forside,  Tilbehør

    Nye danske jordbær med bagt feta og rucola

    Der findes intet bedre, end når de første danske jordbær begynder at komme frem i butikkerne. Jordbæret er ret alsidigt og kan bruges både i det salte og det søde køkken. Her bliver det brugt i det salte køkken til en frokostsalat eller en salat til hovedretten. Du vælger selv. Salaten er meget enkelt og tager kun 15 min. at lave. Til 1 person 10 jordbær 200 g. feta, gerne en hård 100 g. rucola 50 g. solsikkekerner God jomfruolivenolie Sort peber Tænd ovnen på 160 grader varmluft/180 alm. ovn. Skær fetaen i små tern. Vend fetaen i olivenolie og kom den i ovnen i 15 min. Rist solsikkekernerne på…

error

Kan du lide denne blog? Så fortæl andre om den ;-)