• Forretter,  Forside

    Syndige auberginer med hvidløgsdip

    Syndige auberginer med hvidløgsdip Denne opskrift er oprindelig min mors, men jeg elsker at lave den, når jeg ønsker en kødfri dag eller bare har lyst til noget virkeligt syndigt. Kombinationen af den sprøde skal med auberginens bløde midte giver en konsistens, som er “to die for” (som vi siger i min familie). Hvidløgsdippen er et must for at give den rette balance i smagene. Min mund løber helt i vand bare ved at sidde og skrive dette indlæg. Må vist lave disse igen meget snart! Opskrifte kan bruges som forret til 4 personer eller hovedret til 1-2 personer. 1 aubergine 150 gr. rasp 1 æg 1 spsk. mel salt/peber…

error

Kan du lide denne blog? Så fortæl andre om den ;-)