Ashiana – Dubai

På vores rejse til Dubai i februar besøgte vi den indiske restaurant Ashiana, der ligger inde i Sheraton-hotellet ved Dubai Creek. Det var en helt igennem fantastisk oplevelse! Vi var der til frokost, og stedet blev hurtigt fyldt af lokale forretningsmænd og kvinder. Maden er traditionelt indiske med et moderne twist, og restaurantchefen har vist et par stjerner at gøre godt med. Så det var med høje forventninger, vi gik ind til denne frokost.

Jeg valgt en 3-retters frokostmenu, og Jesper gik a la carte. Jeg var især helt vild med rødbedesuppen med kokos, der var mild og sød. Derudover var fisken stegt perfekt og smeltede i munden. Den eneste ret jeg ikke var pjattet med, var safran-isen. Den havde en noget melet konsistens, og smagen blev for ensformig.

Priserne var rimelige, en frokostmenu lød på 99 AED (ca. 180 kr.) for 3 retter. Vi kunne intet spise resten af dagen, så det var en succes. Det er ikke sidste gang, jeg besøger denne restaurant i Dubai.

Februar 2017

 http://www.ashianadubai.com/

Rødbedesuppe med kokos

Fisk med Naan

Tortilla med kylling

Print Friendly, PDF & Email