• Forside,  Snacks

    Sprødstegte oliven med mandler og hvidløgscreme

    Grønne oliven med mandler, stegt sprøde og serveret med en hvidløgscreme er et hit til velkomstdrinks. De smager bedst, hvis de serveres lune. Du skal bruge: 1 glas grønne oliven med mandler 1 æg 50 g. hvedemel 50 g. pankorasp Salt/peber 2,5 dl. creme fraiche 18 % 1 fed hvidløg (presset) 1 spsk. oliven olie Fritureolie Kom mel, rasp og æg i hver sin dybe tallerken. Pisk ægget godt. Kom salt og peber ned til melet. Vend olivenerne i melet til de er helt dækket. Kom dem derefter over i det sammenpiskede æg. Sørg for, der kommer æg over det hele. Kom til sidst olivenerne over i raspen og dæk…

  • Forside,  Snacks

    Padrons – perfekte snacks

    Padrons er små grønne peber fra Spanien. De spises som snack eller tapas og har en let sødlig smag med et lille strejf af bitterhed. De er ikke stærke, dog vil 1 ud af 20 have en lille smule styrke, der giver en mild varme i kinderne. Det er altid sjovt at se hvem af gæsterne, der vinder i lotteriet. Servér dem til et glas vin inden middagen. Man kan spise den hele, men mange spiser ikke stilken. De kan bl.a. købes i Menu. 4 personer Du skal bruge 1 pk. padrons Olivenolie Flagesalt Skyld pebrene og tør dem i køkkenrulle. Kom olivenolie på panden, og når den er varm,…

error

Kan du lide denne blog? Så fortæl andre om den ;-)