• Forside,  Hovedretter

    Aspargestærte med parmesan og feta

    I disse tider, hvor oksekød er et fy-ord, og man helst skal have 3 vegetariske aftensmåltidet om ugen for at være normal, kommer jeg selvfølgelig også med en ret, hvor kød er helt ligegyldigt. Denne aspargestærte kan serveres både helt nylavet og varm eller som kold. Den er til ca. 4 personer med en god salat til og evt. noget brød. Du skal bruge 200 g. ølandshvedemel 1/2 tsk. salt 100g. koldt smør 3 spsk. koldt vand 1 æg 1 bdt. grønne asparges 100 g. feta (fast) 100 g. parmesan Citrontimian eller timian 2 spsk. olivenolie Tærtedej Bland mel og salt i en skål. Skær smørret i små stykker ned…

  • Forside,  Restauranter i DK

    Formel B – en skuffelse

    Michelin-restauranter Jeg har efterhånden prøvet en del forskellige michelin-restauranter, både dem med 1 stjerne og dem med 3 stjerner. Så mit kendskab til, hvad jeg kan forvente og skal forvente ved en restaurant, der har fået denne ære, er stor. Denne aften var Formel B blevet udvalgt. Jeg har længe ville besøge den og har fået gavekort til min fødselsdag, fordi jeg drømte om det. Det var den første danske michelin-restaurant, jeg besøgte. Hvorfor jeg ikke har været på en i DK før, ved jeg faktisk ikke. Det passer åbenbart bedre at gøre det, når vi er på ferie. Men Henneby Kirkekro skal besøges i efteråret. En skuffende oplevelse Desværre…

error

Kan du lide denne blog? Så fortæl andre om den ;-)