• Forside,  Restauranter i DK

    Antidote

    Vi var inviteret til prøvemiddag på Antidote i Jægersborggade, fordi min kæreste Jesper er ansat i Husted Vin (Gl. Strand), som ejer Antidote. Dermed kan denne anmeldelse ikke undgå at være en smule farvet af det, selvom jeg ikke er blevet bedt om at lave en. Antidote har fået en makeover og satser på det biodynamiske hele vejen igennem, både hvad angår mad og vin. Stemningen er i top og kombinerer hygge med det københavnske. Vores menu bestod denne aften af 5 retter med dertilhørende vine. Hvordan menukortet kommer til at se ud fremover, er lidt svært at sige, da disse prøvemiddage er køkkenets mulighed for at lege med råvarerne.…

  • Forside,  Restauranter i DK

    The Fat Pike

    I en lille baggård på Islands Brygge ligger restauranten The Fat Pike – den fede gedde. Som navnet afslører, byder restauranten på fiskeretter, men det er også muligt at få en stor bøf. Selvom menukortet er forholdsvis lille, er retterne så fristende, at det var svært at vælge, hvad jeg skulle have. Derfor var det oplagt at vælge seafoodmenuen, der bød på lidt af hvert. Normalt er jeg ikke til friske østers – men den lille vinaigrette, der blev serveret til, tog kegler, og ned røg de to østers. Det havde bestemt ikke gjort noget, hvis der havde været flere. Sammen med østers blev der serveret popcorn shrimps og tuntatar.…

  • Forside,  Restauranter i DK

    Toldboden

    Københavns Toldbod, også kaldet Toldboden, er et fantastisk sted, når solen skinner, og der skal være hvidvin i glasset og afslappet stemning. Der er et miks af både dansker og turister, der alle kommer for at sidde udenfor og nyde vandet til loungemusik med et lille glas i hånden. De byder også på mad, udvalget er ikke så stort, men det er veltillavet og smager dejligt. Man kan bl.a. få burger, hotdogs med hummer og fish n’ chips. Dog forstår jeg ikke deres valg af grønt/pynt, som er store stykker salat, rå rødbede og gulerod ovenpå maden. Det ser flot ud, men man spiser det ikke, og dermed er der…

  • Forside,  Morgenmad

    Eggs Benedict

    Forkæl kæresten eller dig selv med en omgang hjemmelavet eggs benedict søndag morgen. Det er faktisk ikke så svært og smager utrolig lækkert. Til 2 personer Du skal bruge: 2 engelske muffins (kan købes i Irma) 4 skiver delikatesse skinke 2 æg 2 1/2 spsk. hvidvinseddike 125 g. smør 2 æggeblommer Iskoldt vand Citronsaft Cayennepeber Salt Start med at sætte en stor gryde med en liter vand over at koge. Når vandet koger, hældes 2 spsk. eddike i vandet. Slå et æg ud i en lille skål. Lav en hvirvel i det kogende vand, og hæld ægget forsigtigt ned i det. Kog ægget i 3 min. Tag ægget forsigtigt op…

  • Forside,  Restauranter i udlandet

    Tim Ho Wan – Dim Sum i Singapore

    Tim Ho Wan er en dim sum restaurantkæde med 1 Michelin-stjerne, der bl.a. ligger i Singapore. Stedet kan godt minde lidt om et cafeteria, hvor alt bliver serveret på samlebånd. Men maden smager fantastisk og er forholdsvis billig. Kom i god tid, før du er sulten, for der er mange i køen ude foran. Men ventetiden er det værd. Tjenerne var ikke vildt gode til engelsk, derfor var det lidt svært at vide, hvor mange retter vi skulle bestille. Men vi bestilte 3-4 retter hver, hvilket var meget passende. Vi kunne trille derfra. Vi bestilte baked buns with BBQ pork (bagte boller med BBQ gris), crispy golden shrimp balls (sprøde…

error

Kan du lide denne blog? Så fortæl andre om den ;-)