• Bagning,  Forside

    Svenske gaffel kager- julens bedste småkager

    Siden jeg var helt lille, har min mors svenske gaffelkager været et af højdepunkterne til jul. De måtte først spises juleaften, når alle gaverne var fordelt, pakket op og frugt, nougat, slik og Irish Coffee var sat på bordet. Vi børn var altid med til at lave dem, fordi de var så nemme at lave, og fordi det var sjovt at give dem mønstre med en gaffel. Om opskriften virkelig stammer fra Sverige, det ved jeg ikke. Men godt smager de helt sikkert! 150 g. blødt smør 85 g. sukker 75 g. finthakkede hasselnødder (brug foodprocessor) 175 g. hvedemel 1/2 tsk. bagepulver Bland blødt smør og sukker sammen i en…

  • Forside,  Hovedretter

    Kylling med cremet ærtepuré og gnocchi

    Min kæreste Jesper kreerede denne ret forleden dag, da vi havde en halv pose ærter i køleskabet, som skulle bruges. Hver gang han laver ærtepuré, ærger jeg mig over, at vi ikke noget oftere, får det til aftensmad. Det er super nemt, smager fantastisk og er billigt. Ofte bruger vi ærepureen til en vegetarret bestående af pasta, parmesan og ærtepuré. Men denne dag ville Jesper gerne have noget kylling med i retten, og så havde vi nogle gnocchi i køleskabet, som også skulle bruges. Ærtepureen giver en lækker sødme og cremethed til retten. Du skal bruge til 2 personer: 2 kyllingebryster 250 g. frosne ærter Ca. 2 dl. grøntsagsboullion Lidt…

error

Kan du lide denne blog? Så fortæl andre om den ;-)