• Forside,  Restauranter i udlandet

    Jean Georges i NYC – billig 3-stjernet Michelin!

    Jean Georges restaurant i New York er absolut et besøg værd, hvis man gerne vil opleve en 3-stjernet Michelinrestaurant og dens magi. Jeg besøgte den for et par uger siden, og den skuffede bestemt ikke, selvom den havde noget at leve op til. Har været på andre Michelinrestauranter rundt om i verden, men den 3-stjernede restaurant Gordon Ramsey i London står som det mest fantastiske, jeg nogensinde har oplevet. Så det var noget af en prøvelse, restaurant Jean Georges blev sat på en meget våd og varm julidag, og den skuffede ikke. Da vi havde planlagt flere madbesøg i NYC, valgte vi at spise frokost på restauranten, da man kan…

  • Forretter,  Forside

    Jordbær-gazpacho

    Jordbær-gazpacho lærte jeg at kende for et par år tilbage, da Jesper og jeg var i Barcelona og deltog i et madlavningskursus hos Barcelona Cooking http://www.barcelonacooking.net/en/. Der lærte vi bl.a. at lave jordbær-gazpacho, noget der var helt nyt for mig – i hvert fald som forret. Jeg kendte til den almindelige gazpacho, som jeg ofte lavede. Men denne her var tilsat jordbær og havde en meget mildere smag, da der hverken tilsættes hvidløg eller andre stærke smagsgivere. Opskriften har jeg ændret på, da vi i Danmark meget sjældent har tomater, der smager af noget. Derfor bruger jeg tomatjuice, så den får den helt rigtige og intense smag af tomat og jordbær på…

  • Chai
    Drikke,  Forside

    Iced chai latte – Når du trænger til noget læskende

    Iced chai latte Efter 2 uger i USA er min afhængighed af Starbucks Iced chai latte blevet stor! Så derfor var det oplagt at forsøge at lave en lignende, når nu jeg er tilbage i DK. Jeg skal jo have mit daglige forbrug dækket 😉 Den er perfekt, når vejret er varmt, og man trænger til noget læskende. Nu venter jeg bare på solen. Jeg starter med at lave min egen chai-te fra bunden af, og den kan holde sig et par dage i køleskabet. Der bliver ca. 9 dl. chai-te, som skal blandes op med mælk og isterninger for at lave en iced chai latte. Man kan søde den…

error

Kan du lide denne blog? Så fortæl andre om den ;-)