• Forside

    Når det bliver en leg at lave pasta!

    Når det bliver en leg at lave pasta! Forleden købte jeg en automatisk pastamaskine! Jeg har altid syntes, at det var noget besværligt at lave frisk pasta og aldrig helt følt, at det var besværet værd. Men efter at være blevet introduceret til Philips Pastamaskine af en ven, forelskede jeg mig ideen om at kunne lave hjemmelavet og lækker pasta på 15 min., derfor måtte jeg bare eje endnu en maskine. Ja vi har efterhånden en hel vognpark herhjemme i vores ydmyge bolig. Jeg var hurtig til at afprøve den. Allerede samme aften, som jeg havde fået den, skulle der laves pasta! Det viste sig, at det at lave frisk…

  • Forretter,  Forside

    Syndige auberginer med hvidløgsdip

    Syndige auberginer med hvidløgsdip Denne opskrift er oprindelig min mors, men jeg elsker at lave den, når jeg ønsker en kødfri dag eller bare har lyst til noget virkeligt syndigt. Kombinationen af den sprøde skal med auberginens bløde midte giver en konsistens, som er “to die for” (som vi siger i min familie). Hvidløgsdippen er et must for at give den rette balance i smagene. Min mund løber helt i vand bare ved at sidde og skrive dette indlæg. Må vist lave disse igen meget snart! Opskrifte kan bruges som forret til 4 personer eller hovedret til 1-2 personer. 1 aubergine 150 gr. rasp 1 æg 1 spsk. mel salt/peber…

error

Kan du lide denne blog? Så fortæl andre om den ;-)